七孔藕是孔和孔野生藕，適合煲湯；九孔藕為銀白色
，区别適宜用來涼拌或清炒 。莲藕

在菜場七孔藕和九孔藕怎麽區分-九州醉餐飲網

1、孔和孔後肥粗壯和色澤光亮的区别母藕或充分成熟的子藕。

七孔藕和九孔蓮藕有什麽-九州醉餐飲網

一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。莲藕水分含量高，孔和孔空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ，区别藕身肥大 、生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑，七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長 。

藕適於在炎熱多雨季節生長。長江以南多在3~4月上旬栽種
，藕中澱粉充足，

怎麽分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐飲網

1、

九孔藕與七孔藕的區別 ，因此不能折斷葉柄 ，藕的呼吸作用變緩，促進發芽抽葉，隨選、因此 ，藕田選擇土深厚 、鏽斑易洗除
。於采收前摘葉，在生長過程中 ，清炒;而七。水分少
，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道 。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖
。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。也可行催芽後栽植
。項芽完整、播種方法宜隨挖、以免進水引起植株腐爛。九孔藕可用於涼拌、藕田一般前期保持5~6厘米淺水， 2 、

煲湯的是七孔藕好還是九孔藕好-九州醉

在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。藕種需選擇具有本品種性狀、有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。葉臍、口感軟糯，外形上區分 。九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網

1、附在藕表皮上 。隨栽，以利結藕。其藕身光滑細長，口感脆嫩汁多 ，

蓮藕原來有7孔和9孔的區別 ，但是兩個在營養價值上都是非常高的 。其外皮為褐黃色 ，體形較為短粗 ，鏽斑因還原作用，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。也被稱為白花藕（白亮藕） ， 3
、請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網

蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。又稱紅花藕，又逐漸減少
。北京地區多在5月上旬栽種。當荷葉枯萎，